Labellisées organisme de coopération Terre de Jeux 2024 depuis avril 2024, les Banques Alimentaires ont investi le terrain des Jeux Olympiques et Paralympiques pour faire de cet événement mondial, celui de l’anti-gaspillage. Avec 13 millions de repas servis durant l’événement, Paris 2024 ambitionne une restauration plus durable et responsable. Forte de ses 40 ans d’expérience, la Fédération Française des Banques Alimentaires a pu apporter tout son éclairage à Paris 2024 et familiariser ses prestataires aux produits alimentaires qu’il est possible de récupérer pour les 2,4 millions de personnes qu’elle accompagne, en situation de précarité alimentaire en France. “C’est une grande fierté pour les Banques Alimentaires de faire partie de l’aventure Paris 2024 et de poursuivre notre engagement dans l’univers des grands événements sportifs. Nous sommes portés par des valeurs communes, celles de l’engagement, de la solidarité et de la force du collectif pour collecter toujours plus de produits de qualité. En ce sens, chaque produit a de la valeur, ne l’oublions pas, et cette valeur peut avoir un énorme impact social à l’heure où le nombre de personnes en situation de précarité alimentaire est en augmentation de + de 35 % depuis 2019. L’enjeu pour nous est de réussir cette mission et qu’aucun produit ne soit laissé sur le bord de la route.” explique Laurence Champier, Directrice fédérale de la Fédération Française des Banques Alimentaires. Et d’ajouter, “La quantité est une chose, mais la qualité en est une autre. Nous savons que Paris 2024 s’inscrit dans cette démarche avec 80 % des produits originaires de France. C’est primordial pour nous de s’approvisionner en local, de soutenir les filières agricoles et d’apporter une aide alimentaire diversifiée, de qualité et équilibrée aux personnes que nous accompagnons.”

350 personnes mobilisées pour lutter contre le gaspillage alimentaire

En coulisse, se cache une logistique bien rodée. 350 personnes, dont 115 accréditées sur les sites olympiques et paralympiques, œuvrent depuis le début du relais de la flamme, à la récupération d’une part, des repas non consommés, et d’autre part des denrées invendues au public en temps de Jeux. “Un groupe de communication, via une application, a été mis en place entre les banques alimentaires, les prestataires alimentaires et les autres intervenants de la chaîne pour transmettre les informations sur les denrées non consommées et à collecter. À chaque signal, une équipe est mobilisée pour les récupérer, les amener dans l’un des entrepôts de proximité, les trier, les enregistrer pour assurer leur traçabilité et organiser leur redistribution. Les équipes sont prêtes à réagir à tout moment pour permettre que 100 % des denrées collectées soient redistribuées. Au total, 9 Banques Alimentaires sont mobilisées pour couvrir 50 sites (Bordeaux, Châteauroux, Lille, Lyon, Marseille, Nantes, Nice, Paris Ile-de-France et Saint-Etienne), dont une vingtaine en Île-de-France. Durant le relais de la flamme, nous avons couvert pas moins de 56 villes.” explique Dominique Cochard, responsable opérationnel des événements sportifs. À date, il n’est pas possible d’estimer les denrées qui seront collectées et redistribuées sur toute la durée de cette grande fête olympique et paralympique; Toutefois, ce qui est sûr, c’est que cet engagement solidaire va permettre d’amener un peu de Jeux dans l’assiette de ceux qui en ont besoin et qui n’ont pas la possibilité de vivre l’événement de près. “C’est une manière pour nous de dire à celles et ceux que nous accompagnons que l’on pense à eux même quand les regards sont portés sur le plus grand événement sportif et populaire mondial et qu’ils sont aussi de la fête par cette démarche”, ajoute Dominique Cochard.